سافاری

آشنایی با سافاری قسمت سوم

/در , , , , /توسط

  • سافاری های گران قیمت و مجلل

اگر دوست ندارید خیلی به شیوه ی زندگی در طبیعت در طول سفر اقامت کنید و دشواری های سفر  به سبک سافاری را تحمل کنید، می توانید با پرداخت و صرف هزینه ی بیشتر، در حالت لوکس تر و مجلل تری سافاری را تجربه کنید. مثلا به جای کمپ کردن می توانید در هتل ها و اقامتگاه های لوکس و شیک تری در طول سفر اقامت کنید و بدین ترتیب از امنیت و حریم خصوصی بیشتری در طول سفرتان برخوردارید، و امکانات و خدمات بیشتری را در اختیار خواهید داشت.

در طول سفر های سافاری لوکس و گران قیمت، علاوه بر گشت و گذارهای طبیعی، از گشت های تفریحی و مهیجی نیز مانند قایق سواری های تفریحی و گذشتن از مسیر های آبی و زیبای جنگل، صرف وعده های غذایی در مکان های شیک و خاص را نیز در گزینه هایتان خواهید داشت.

 

  • سافاری های هوایی

برخی از مناطق در سافاری، از مسیرهای مناسب برای رسیدن به آنجا برخوردار نیستند و به عبارتی راه های قابل دسترسی ندارند و قادر نخواهید بود با ماشین به طور زمینی به آن مناطق برسید. در چنین حالتی سافاری هوایی گزینه ی بسیار مناسبی است تا با صرف جویی در انرژی و زمان تان، به آسانی به مناطق ویژه ی سافاری برسید. در سافاری هوایی، به وسیله ی هواپیما های کوچکی با ظرفیت محدود به نقاط مختلف می توانید سفر کنید

 

  • سافاری شامل دسته بندی های تخصصی تری هم می شود که نمونه هایی از آن را در زیر برایتان خواهیم گفت:
  • سافاری جهت مشاهده ی حیوانات شاخص
  • سافاری پیاده روی و کوهنوردی
  • سافاری به منظور عکاسی
  • سافاری فرهنگی
  • سافاری تاریخی
  • سافاری قایق رانی
  • سافاری اکو توریسم

 

 

  • در سافاری اینها رعایت کنید!

شاید برایتان عجیب به نظر بیاید اما لباسی که در سافاری انتخاب می کنید اهمیت زیادی در کیفیت سفر و امنیتتان در طول سفر دارد! لباسی که برای یک تفریح تخصصی انتخاب می کنید باید به همان اندازه تخصصی باشد!

  • لباسی که دمای بدنتان را نسبت به محیط مناسب نگه دارد. که چون سافاری عمدتا در مناطق خشک و گرم است باید لباسی انتخاب کنید که به خنک نگه داشتن تان کمک کند. در اینجا استفاده از لباس هایی توصیه می شود که در آنها مواد میکروفایبر به کار رفته است.
  • مهم تر از همه اینکه در محیط شما را استتار کند! زیرا به هر حال شما وارد حریم و محیط حیوانات شده اید! آنها از وجود شما احساس نا امنی خواهند کرد. بنابراین باید تمام تلاش تان را کنید تا جلب توجه نکرده باشید. به شما توصیه می شود در انتخاب لباس، از رتگ های خنثی و نزدیک به رنگ طبیعتی که به آن می روید استفاده کنید، تا همرنگ محیط به نظر بیایید.
  • ترجیحا از لباس هایی که تمام بدنتان را بپوشاند استفاده کنید. تا از گزند حشرات و نور سوزان آفتاب در امان باشید.
  • از کفش های سبک و مخصوص پیاده روی استفاده کنید.
  • حتما از کلاه در طول گشت و گذارتان در طبیعت استفاده کنید.

 

 

نان برنجی

سوغات کرمانشاه قسمت دوم

/در /توسط

کرمانشاه استانی است که در غرب کشور قرار دارد و به دلیل موقعیت جغرافیایی ویژه‌ای که دارد حوادث زیادی را از سر گذرانده است. توریست‌های زیادی برای تماشای آثار باستانی منحصر به فرد و خرید سوغات کرمانشاه به این منطقه سفر می‌کنند. با ما همراه باشید و سوغات این استان را بیشتر بشناسید.
سوغات کرمانشاه حتی بیشتر از جاذبه‌های تاریخی و تفریحی این کشور در بین توریست‌ها شهرت دارد. کرمانشاه استانی در غرب ایران است و یکی از مناطق مرزی کشور محسوب می‌شود. کرمانشاهی‌ها مردمانی خونگرم و مهربان هستند و همیشه با آغوش باز از توریست‌ها استقبال می‌کنند. به همین دلیل توریست‌هایی زیادی از شهرهای مختلف ایران برای تماشای آثار تاریخی این منطقه که بی‌شمار هستند عازم کرمانشاه می‌شوند. در ادامه برخی از سوغات کرمانشاه که از طعم بی‌نظیری برخوردار هستند برای آشنایی بیشتر معرفی شده‌اند.
نان برنجی کرمانشاه
نان برنجی یکی از اصیل‌ترین سوغات کرمانشاه است که قدمت تهیه آن به حدود 150 سال پیش و زمانی که قاجار در ایران حکومت می‌کرده باز می‌گردد. اگر چه این شیرینی در شهرهای دیگر ایران نیز دیده می‌شود، اما طعم و عطری که نان برنجی کرمانشاهی دارد بسیار متفاوت و خاص است. برای تهیه این نان به آرد برنج، روغن کرمانشاهی یا روغن جامد ذوب شده، زعفران، گلاب، هل، تخم مرغ، پودر قند و تخم خرفه نیاز دارید.
در اولین مرحله از پخت این شیرینی باید روغن جامد یا روغن کرمانشاهی را با پودر قند مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا پودر قند به طور کامل در روغن حل شود. سپس تخم مرغ، زعفران، هل و گلاب را به مواد اضافه کرده و خوب هم می‌زنید تا مخلوط یکدست شود. در این مرحله باید آرد الک شده را به مواد اضافه کنید و به اندازه‌ای که مواد ترکیب شوند خمیر را ورز دهید. سپس باید روی خمیر را بکشید و به مدت 6 تا 7 ساعت آن را استراحت دهید.
حال باید خمیر را به شکل دایره‌های کوچکی در بیاورید و روی آن‌ها برشهایی ایجاد کنید. سپس تخم خرفه را روی شیرینی‌ها پاشیده و آن‌ها را درون فری که با دمای 150 درجه گرم شده قرار ‌دهید. پس از 20 دقیقه نان برنجی آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید.

نان خرمایی یکی از لذیذترین سوغات کرمانشاه
در بین سوغات کرمانشاه و خوراکی‌های منحصر به فرد این منطقه نام نان خرمایی نیز به چشم می‌خورد. نان خانقی نام محلی این شیرینی است و در کرمانشاه نان خرمایی را با این نام می‌شناسند. برای تهیه این نان خوشمزه به روغن، آرد سفید، بکینگ پودر، دارچین، زعفران آب شده، پسته و گرد و بادام پودر شده و خرمای بدون هسته نیاز دارید.
برای تهیه این شیرینی باید ابتدا خرماها را له کنید. سپس باید زعفران، کره آب شده، ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط نمایید. در این مرحله باید آرد را به مواد اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست بیاید. سپس روی خمیر را کشیده و آن را به مدت 2 ساعت در محیطی که دمای متعادل دارد استراحت دهید. بعد از این که خمیر آماده شد از آن به اندازه یک گردو جدا کنید و داخل آن را با مغزهای پودر شده و خرمای له شده پر کنید. سپس شیرینی‌ها را به مدت 25 دقیقه درون فری که با دمای 170 درجه گرم شده قرار دهید تا پخته و آماده مصرف شوند. این شیرینی را می‌توانید هنگام سفر به کرمانشاه از شیرینی فروشی‌های سطح شهر تهیه کنید.

اگر علاقه‌مند هستید با دیگر سوغات کرمانشاه نیز آشنا شوید، به شما توصیه می‌کنیم مقاله دوم را نیز مطالعه نمایید.

حلوای اماج گرگان

سوغات گرگان قسمت دوم

/در , , , /توسط

در مقاله پیشین برخی از سوغات گرگان معرفی شدند. در اینجا دیگر سوغات این شهر به همراه دستور پخت آن‌ها برای آشنایی بیشتر افرادی که سفر با تور گرگان را در پیش دارند، ارائه شده است.

نان خرمایی گرگان

خرما یکی از خشکبار مشهور ایران است. نان خرمایی از جمله سوغات گرگان است که از زمان‌های دور در این شهر پخته می‌شده است و قدمتی چندین و چند ساله دارد.

برای تهیه نان خرمایی به مغز گردو، آرد گندم، کره، ماست، گلاب، بکینگ پودر، خرما و زرده تخم مرغ نیاز دارید.

برای پخت نان خرمایی باید ابتدا کره را در دمای محیط قرار دهید تا آب شود. سپس ماست و بکینگ پودر را ترکیب کرده و پس از این که خوب این مواد را با هم مخلوط کردید، آن‌ها را به کره بیفزایید و با یکدیگر ترکیب نمایید.

سپس باید آرد را به تدریج به مواد بیفزایید و به اندازه‌ای مواد را با هم ترکیب کنید که یک خمیر مناسب به دست بیاید. حال باید خمیر را درون ظرفی قرار داده و روی آن را بپوشانید و به مدت دو ساعت به خمیر زمان دهید تا آماده شود.

در این مرحله باید خرماها را شسته و خوب له کنید. سپس پودر پسته را با خرماها ترکیب نمایید. حال باید از خمیر به اندازه مناسب بردارید و ترکیب خرما و گردو را در میان آن قرار داده و اطراف نان را ببندید. سپس باید نان را درون سینی فر قرار داده و روی آن را زرده تخم مرغ زده شده بمالید.

در این مرحله باید نان خرمایی آماده شده را درون سینی فر قرار داده و درون فری که با دمای 180 درجه گرم شده است به مدت 15 دقیقه تا 20 دقیقه بپزید.

حلوای اماج گرگان

حلوای اماج از دیگر سوغات گرگان است که توسط اهالی این خطه از دیرباز تهیه می‌شود. بانوان گرگانی این حلوا را برای پذیرایی از مهمان‌ها در ایام عید نوروز آماده می‌کنند. همچنین با توجه به این که حلوای اماج یک دسر شیرین و مقوی است، حضور پررنگ این خوراکی را بر سر سفره‌های افطار در شهر گرگان می‌توان مشاهده کرد.

برای تهیه حلوای اماج به آرد گندم، شکر، آب، روغن، شیر، هل ساییده شده، زعفران دم کرده، گلاب و کره نیاز دارید.

برای تهیه حلوای اماج باید آرد را چند بار الک کرده و آن را درون یک ظرف بزرگ بریزید. سپس چند قاشق روغن را به آرد اضافه کنید و در نهایت شیر را به تدریج به مواد بیفزایید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. حال باید به اندازه‌ای مواد را هم بزنید که آرد به حالت گوله گوله در بیاید.

در این مرحله باید آرد گوله شده را یا درون میکسر بریزید و خوب هم بزنید یا از الک رد کنید یا یکدست شود. سپس باید حدود یک تا یک و نیم لیوان روغن را به نسبت آردی که دارید درون قابلمه ریخته و پس از داغ شدن روغن، آرد را به آن اضافه کنید.

در این مرحله باید آرد و روغن را خوب تفت دهید و سپس کره را اضافه کرده و به تفت دادن مواد ادامه دهید.

سپس  باید شکر و آب را مخلوط کرده وحرارت دهید و پس از 10 تا 15 دقیقه که مخلوط به غلظت رسید، آن را به حلوا اضافه کنید و مدام آن را هم بزنید. سپس باید زعفران دم کرده، گلاب و هل را به حلوا بیفزایید و به هم زدن حلوا اماج ادامه دهید. پس از ده دقیقه حلوا به روغن میفتد و آماده سرو است.

این سوغات گرگان را می­توانید از شیرینی فروشی های سطح شهر نیز خریداری کنید.

اسکارپا

اسکارپا

/در , , , , /توسط

محصولات اسکارپا scarpa

معرفی برند اسکارپا:

شرکت اسکارپا در سال 1938 میلادی توسط خانواده پاریسوتا در کشور ایتالیا تاسیس شد. این شرکت در ابتدای فعالیت خود به صورت یک کارگاه کوچک به تولید کفش های دست دوز فعالیت داشت و به تدریج و با رشد و گسترش این کمپانی امروزه برند اسکارپا به عنوان یکی از بزرگترین تولید کننده کفش های کوهنوردی در دنیا شناخته شده است. با توسعه فعالیت این کمپانی و استفاده از آخرین تکنولوژی روز دنیا در زمینه علوم فیزیک، شیمی، پزشکی و محیط زیست و با بهره گیری از زیباترین طراحی ها در تولید محصولات خود توانسته گامی بلند در سطح بین المللی بردارد و تولیدات فوق العاده با کیفیت و مدرنی را به بازار جهانی عرضه کند.

شرکت اسکارپا انواع گوناگونی از کفش ها از قبیل کفش پیاده روی، کفش‌های هیمالیانوردی و آلپاین جهت استفاده کوهنوردان و گردشگران را تولید می‌کند. پیشرفت شرکت اسکارپا همچنان ادامه دارد و این برند امروزه تبدیل به یک پیشرو در جهان برای طراحی و تولید کفش های کوهستانی و گردشگری با ارائه طیف وسیعی از محصولات بدل شده است.

معرفی محصولا اسکارپا:

شرکت ایتالیایی اسکارپا جزو فعال ترین شرکت های تولید کفش های کوهنوردی و طبیعت گردی در جهان محسوب می شود. در حال حاضر دو نمونه از تولیدات این شرکت، یکی در رده کفش های فنی و تکنیکال و دیگری در رده کلاسیک و نیمه فنی جزو پر طرفدارترین تولیدات این کمپانی می باشند.

 

کفش Ribelle-Mountain-Tech-OD شرکت اسکارپا در سری کفش های تکنیکال و فنی فوق سبک قرار دارد. این کفش مناسب برای صعودهای سبک می باشد. به واسطه استفاده از نوعی الیاف مصنوعی با قابلیت ارتجاعی بسیار زیاد و همچنین نفوذ ناپذیری آن این مدل کفش فوق العاده راحت در ناحیه مچ، ساق و روی پا می باشد. انعطاف پذیری بالای مچ در این مدل کفش اسکارپا امکان مانورهای سریع و حرکت های انفجاری را به راحتی امکانپذیر می کند. در واقع این مدل کفش با طراحی ویژه و کیفیت بالا راه را برای تولید نسل جدید تولید کفش های کوهنوردی و صعودهای آلپی باز کرده است.

به طور کلی کفش مدل Ribelle کمپانی اسکارپا ویژه کوهنوردان حرفه ای می باشد که سبک بودن و چسبندگی کفش برایشان خیلی مهم است. ویژگی دیگر این مدل کفش با استفاده از لایه میانی و جاذبه ضربه پلی یورتان سبک و عاج های بسیار مدرن چسبندگی بالایی برای سطح های خشک و خیس را داراست. همچنین با طراحی و تعبیه شکاف هایی در قسمت پاشنه کفش عبور از مسیرهای فنی و یخ زده را آسان می کند.

 

 

یکی دیگر از کفش های پرطرفدار کمپانی اسکارپا با عنوان Scarpa Phantom از مدل کفش های صعودهای بلند می باشد. در این نوع کفش از تکنولوژی کفش های سنگین زمستانی استفاده شده است. وجود زیپ های ضد آب در این کفش که مقاومت بسیار بالایی در نفوذ آب و یخ دارد از ویژگی های منحصر به فرد این کفش می باشد. از دیگر ویژگی های این کفش استفاده از لایه از آلومینیم از نفوذ سرما به داخل کفش جلوگیری می کند. همچنین به کارگیری الیاف نارگیل و فیبر کربن در این کفش سبب سبک شدن و راحتی کوهنوردان جهت صعودهای طولانی و سنگین می شود. مدل Phantom 8000 کفش اسکارپا با وزن 1310 گرم یکی از سبک ترین کفش های هیمالیانوردی در جهان محسوب می شود.