استان خراسان یکی از مکان‌های توریست پذیر ایران است. بجنورد مرکز استان خراسان شمالی است و افرادی که به این خطه سفر می‌کنند علاقه‌مند هستند خوراکی‌ها و سوغات بجنورد را امتحان کنند و آن‌ها را برای دوستان و خانواده خود همراه ببرند.

سوغاتی‌های این منطقه تنوع بالایی دارند و از انواع آب‌نبات تا خشکبار را می‌توانید هنگام سفر به بجنورد تهیه کنید. در اینجا برخی از مشهورترین سوغات بجنورد برای افرادی که با تور بجنورد همسفر هستند معرفی شده است. با ما همراه شده و این خوراکی‌های خوشمزه را بیشتر بشناسید.

آب‌نبات بجنورد یا شکر پنیر بجنورد

آب‌نبات یا شکر پنیر از جمله مشهورترین و شناخته‌شده‌ترین سوغات بجنورد  وخطه خراسان است. این سوغاتی خوشمزه قدمتی نزدیک به هشتاد سال دارد و از زمان‌های قدیم در بجنورد ارائه می‌شده است. برای تهیه شکر پنیر اصیل بجنوردی از جوهر لیمو، شکر، آب و سفیده تخم‌مرغ استفاده می‌کنند.

تنوع شکر پنیرهایی که در بجنورد تهیه می‌شود بسیار زیاد است. یکی از شکر پنیرهای مشهوری که اغلب توریست‌هایی که با تور بجنورد همسفر هستند آن را خریداری می‌کنند، شکر پنیر پسته‌ای است. پسته یک ماده غذایی سرشار از ویتامین و انرژی‌زا است و خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. این آجیل گران‌بها طعمی خاص دارد و افرادی که می‌خواهند یک سوغاتی با ارزش را هنگام سفر به شهر بجنورد تهیه کنند، آب‌نبات یا شکر پنیر پسته‌ای را مد نظر قرار می‌دهند.

آب‌نبات دارچینی، آب‌نباتی که از ترکیب هل با مواد اولیه شکر پنیر آماده شده، آب‌نبات زرشکی ملس و آب‌نبات کنجدی از دیگر نمونه‌های این شیرینی هستند که می‌توانید هر یک از آن‌ها را که بیشتر مورد پسندتان است به عنوان سوغاتی خریداری کنید.

انگور و کشمش از مشهورترین سوغات بجنورد

انگور در شهرهای زیادی از ایران کشت می‌شود، اما کیفیت انگوری که از مناطق مختلف کشور به دست می‌آید بسیار متفاوت است. بجنورد یکی از مشهورترین تولید کنندگان انگور در کشور است و زمین‌های زیادی از این منطقه برای کشت این محصول در نظر گرفته شده‌اند.

همه ساله همایش یا جشنواره انگور در شهریور ماه در این شهر برگزار می‌شود. به واسطه کیفیت بالایی که انگور بجنورد دارد، کشمش به عنوان یکی از پرطرفدارترین سوغات بجنورد شناخته می‌شود و افراد زیادی آن را تهیه کرده و برای دوستان و آشنایان خود می‌برند.

قره قروت بجنورد

هر جا اثری از دامداری و دامپروری دیده شود، بی‌شک محصولات لبنی آن منطقه نیز مشهور خواهند بود. بجنورد یکی از مناطقی است که مراتع زیادی برای دامپروری دارد و محصولات لبنی زیادی در این منطقه دیده می‌شود.

یکی از مشهورترین محصولات لبنی که نام آن در بین سوغات بوشهر به چشم می‌خورد، قره قروت است. قره قروت طعمی ترش دارد و آن را می‌توانید به تنهایی یا به همراه آش رشته و کشک استفاده کنید.

این خوراکی ترش مزه که از خاص‌ترین سوغات بجنورد است از ماست ترش یا دوغ به دست می‌آید و خواص درمانی بسیاری دارد. باید هنگام مصرف قره قروت بجنورداحتیاط به خرج دهید و به یکباره مقدار زیادی از قره قروت را مصرف نکنید. زیرا ممکن است دچار ضعف و افت فشار یا معده درد شوید.

سوغات گرگان از زمان‌های دور به یادگار مانده‌اند. گرگان شهری در شمال شرقی ایران و مرکز استان گلستان است که قدمت پیدایش آن به 6 هزار سال پیش باز می‌گردد. طبیعت زیبا و چشم نواز گرگان افرادی زیادی را همه ساله با تور گرگان همسفر می‌کند و گردشگران زیادی تاکنون از این شهر بازدید کرده‌اند.

اگر علاقه‌مند هستید که از یک شهر تاریخی زیبا بازدید به عمل بیاورید و خوراکی‌های اصیل میل کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم سفر به گرگان را و خرید سوغات گرگان را در برنامه‌های خود داشته باشید.

نان زنجبیلی یکی از دل‌چسب‌ترین سوغات گرگان

زنجبیل گیاهی خوشبو است که طبعی گرم دارد و از آن برای طبخ غذاهای مختلف استفاده می‌شود. نان زنجبیلی یکی از خوشمزه‌ترین سوغات گرگان است که هنگام سفر به این شهر می‌توانید آن را تهیه نمایید.

برای پخت این نان به شکر، روغن، تخم مرغ، بکینگ پودر، زنجبیل، آرد، زرده تخم مرغ و پودر پسته یا کنجد نیاز خواهید داشت.

برای تهیه نان زنجبیلی گرگان باید شکر و روغن را ترکیب کرده و به اندازه‌ای مخلوط را هم بزنید که سفید رنگ شود. سپس باید تخم مرغ و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و پس از ترکیب این مواد با هم، به تدریج آرد الک شده را اضافه کرده و مخلوط را به هم بزنید.

در این مرحله خمیر آماده شده و باید آن را به اندازه‌ای ورز بدهید که به دست نچسبد. سپس روی خمیر را به مدت نیم تا یک ساعت بپوشانید و خمیر را در یخچال قرار دهید.

سپس خمیر را از درون یخچال خارج کنید و آن به قطر نیم سانتی‌متر روی سطح آرد پاشیده شده باز کنید. پس از قالب زدن نان‌ها روی آن‌ها را زرده تخم مرغ زده شده بمالید و سپس روی نان‌ها را کنجد پاشیده و آن‌ها را درون فر از قبل گرم شده بپزید.

این نان خوشمزه به دلیل این که زنجبیل در ترکیبات آن استفاده شده دارای خواص درمانی فراوانی است و افرادی که می‌خواهند یک خوراکی سالم و مفید را از گرگان همراه ببرند، نان زنجبیلی را انتخاب می‌کنند.

سرغربیلی گرگان

در بین سوغات گرگان نام سرغربیلی که یکی از خوراکی‌های مخصوص این شهر است نیز به چشم می‌خورد. مواد اولیه‌ای که برای این شیرینی نیاز دارید شامل آرد، روغن جامد، خمیر مایه، پودر قند، هل ساییده شده، روغن مایه و آب می‌باشد.

برای تهیه سرغربیلی گرگان باید ابتدا خمیر مایه را آماده کنید. سپس آرد را الک کرده و خمیرمایه و روغن جامد آب کرده را مخلوط می‌کنیم. این مواد را خوب ورز می‌دهیم تا خمیر یکدستی حاصل شود. سپس خمیر را در ظرف در بسته قرار داده و یک ساعت به آن زمان می­دهیم تا آماده شود.

در این مرحله باید روغن مایع را درون تابه بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سپس به اندازه یک فندق از خمیر برداشته و شکل دهید و درون روغن بیندازید تا سرخ شود. پس از سرخ شدن شیرینی‌ها باید آن‌ها را درون پودر قند و هل ترکیب شده بغلتانید و سپس شیرینی را سرو کنید.

در این مقاله برخی از مشهورترین سوغات گرگان برای آشنایی بیشتر افرادی که سفر به این شهر را در پیش رو دارند معرفی شدند. اگر علاقه‌مند هستید که دیگر خوراکی‌ها و سوغاتی‌های این شهر تاریخی و اصیل را بشناسید، به شما پیشنهاد می‌کنم مقاله دوم را که درباره سوغاتی‌های گرگان نوشته شده است را نیز مطالعه نمایید.

انواع کلاه و راهنمای انتخاب آن

معمولا در رشته های ورزشی کلاه را برای محافظت استفاده می کنند. این کلاه ها با کلاه هایی که جنبه ی زیبایی دارند کاملا متفاوت هستند. کلاه ها را می توان در اندازه ها و انواع مختلف تهیه کرد که هر کدام با هدف خاصی به بازار عرضه می شوند. برای تعیین اینکه کدام کلاه برای کدام رشته ی ورزشی مناسب است ابتدا می بایست با انواع کلاه و ویژگی های آن آشنا شد.

کلاه طوفان کوهنوردی

معمولا کلاه های طوفان در زمستان برای محافظت از سرما استفاده می شوند. این کلاه نرم و سبک بوده و می تواند بهترین محافظ برای کوهنوردان و کسانی که در سایر رشته های ورزشی زمستانی فعالیت می کنند، باشد. کلاه طوفان جلوی صورت را پوشانیده و گردن، سر و قسمتی از صورت را در برابر سرمای شدید زمستان حفظ می کند.

کلاه ایمنی دوچرخه سواری

معمولا کلاه ایمنی دوچرخه سواری برای محافظت از سر در مقابل صدمات مختلف استفاده می شود. این نوع کلاه به گونه ای طراحی شده است که جلوی دید دوچرخه سوار را نگیرد. از طرفی معمولا کلاه های ایمنی که برای دوچرخه سواری استفاده می شود می بایست مقاومت به ضربه ی بالایی داشته باشد تا فرد با ایمنی بیشتری این فعالیت ورزشی را انجام دهد.

کلاه تکواندو

در ورزش های رزمی همچون تکنواندو، فرد با ضربات مستقیم مورد حمله قرار می گیرد و در صورتی که نتواند از خود دفاع کند ممکن است آسیب های جبران ناپذیری به وی وارد شود. از همین رو از کلاه تکواندو برای ایمنی بخش مهم بدن یعنی سر، صورت و گردن استفاده می شود. این کلاه قادر است تا ضربات فنی حریف را مهار کرده تا کمترین آسیب به فرد وارد شود.

یکی از بهترین کلاه هایی که از شدت ضربات می کاهد، کلاه تزریقی است. کلاه تکواندو تزریقی از جنس پلی اورتان ساخته شده و می تواند بهترین محافظ گردن و سر باشد. از طرفی در این نوع کلاه ها صفحه ای شفاف روی صورت قرار می گیرد که محافظت از چشم و بینی را ممکن خواهد ساخت. در ورزش های حرفه ای بهتر است، کلاه های با کیفیت بهتر مورد استفاده قرار گیرد تا حجم آسیب ها برای افراد کاهش یابد.

کلاه شنا

امروزه ورزش شنا به یکی از محبوب ترین رشته های ورزشی تبدیل شده است و اغلب در استخر ها، آموزش های لازم به علاقه مندان داده می شود. در این فضا استفاده از کلاه شنا امری ضروری است. کلاه های شنا انواع مختلفی دارند که هر کدام از موهای افراد محافظت می کنند. از آنجا که در استخر مقدار زیادی کلر برای ضد عفونی استفاده می شود، کاربرد کلاه شنا لازم خواهد بود زیرا ممکن است این مواد به بافت مو آسیب برسانند.

جنس کلاه شنا از لاتکس و سیلیکون می باشد. به افرادی که نمی توانند از کلاه لاتکس استفاده کنند پیشنهاد می شود تا کلاه شنا ی ضد آب سیلیکون را امتحان نمایند.

همچنین افراد حرفه ای تر می توانند کلاه لیکرا را تهیه کنند ولی باید توجه داشت که این نوع کلاه خاصیت ضد آب ندارد و محافظت کمتری از بافت مو می کند.

برای انتخاب کلاه های مختلف عرضه شده ابتدا باید نوع رشته ورزشی و زمان انجام آن را مشخص کرد. سپس انتخاب انواع کلاه راحت تر خواهد بود که باز هم نیاز به نظر متخصصان در این باره وجود دارد.

سوغات بوشهر را افرادی که با تور بوشهر همسفر شده و به این شهر جنوبی و گرمسیری سفر می‌کنند با خود همراه می‌برند. بوشهر شهری در جنوب غربی ایران است که نام‌گذاری و قدمت آن به دوران حکومت ساسانیان باز می‌گردد. افراد زیادی برای تماشای جاذبه‌های این شهر تاریخی، سفر به بوشهر را برای تعطیلات خود انتخاب می‌کنند. با توجه به آب و هوای گرم بوشهر، بهترین فصل سفر به این شهر اواخر پاییز تا اوایل بهار است. اگر علاقه‌مند هستید که به بوشهر سفر کنید، با ما همراه شده و سوغات بوشهر را بیشتر بشناسید.

خرما معروف‌ترین سوغات بوشهر

افرادی که به بوشهر سفر می‌کنند در گوشه و کنار این شهر نخل‌های خرمای زیادی را خواهند دید. به واسطه این نخل‌ها که از روزگاران گذشته در این شهر وجود دارد، خرما یکی از معروف‌ترین سوغات بوشهر به حساب می‌آید؛ بنابراین اگر می‌خواهید هنگام سفر به بوشهر یک سوغاتی اصیل و به یاد ماندنی را همراه ببرید، خرمای بوشهر بهترین گزینه پیش روی شما است. خارک یا خرمای نارس، شیره خرما، خرما خشک و… از دیگر فرآورده‌های خرما هستند و به عنوان سوغاتی این شهر می‌توانید این گزینه‌ها را نیز مد نظر داشته باشید.

پنیر نخل

شنیدن واژه پنیر نخل در میان سوغات بوشهر در ابتدا شاید تعجب آور باشد؛ اما این ماده غذایی مفید و با ارزش که قیمتی نسبتاً بالا دارد با پنیرهای معمولی متفاوت است. پنیر نخل در حقیقت ماده میانی درخت خرما است که طعمی شیرین و دل‌چسب دارد. برای تهیه پنیر نخل سر درخت خرما را قطع می‌کنند و پس از کندن برگ‌ها و تراشیدن بدنه آن، به این ماده سفید که به دلیل رنگش نام پنیر نخل برای آن انتخاب شده می‌رسند. پنیر نخل در بوشهر به نام “غاپ” معروف است و برای خرید این سوغاتی باید از این نام استفاده کنید.

ارده بوشهر

ارده که یکی از فرآورده‌های کنجد است در بیشتر شهرهای ایران تهیه می‌شود، اما با این وجود ارده بوشهر طعم بی­نظیری دارد که نمی‌توان از آن چشم پوشی کرد. اغلب افرادی که با تور بوشهر همسفر می‌شوند، حتماً ارده را به عنوان یکی از شناخته شده ترین سوغات بوشهر تهیه کرده و همراه می‌برند. ارده سرشار از مواد مغذی و کلسیم است؛ بنابراین با انتخاب این سوغاتی می‌توانید سلامتی را برای دوستان یا خانواده خود به ارمغان ببرید.

خارک پخته، شیرینی سنتی بوشهر

بوشهری‌ها برای تهیه خارک پخته که یک نوع شیرینی محلی است ابتدا هسته‌های خارک را جدا می‌کنند. سپس خارک‌ها را به همراه مقداری شکر در آب می‌ریزند و پس از این که خارک‌ها پخته شدند و شکر به خورد آنها رفت، خارک‌های نرم شده را هم می‌زنند تا حالتی شبیه به خمیر پیدا کند. سپس مواد را روی یک حصیر پهن می‌کنند تا خشک شود. این نمونه از سوغات بوشهر را که بسیار خاص و منحصر به فرد است نیز می‌توانید هنگام سفر به این شهر تهیه کرده و همراه ببرید.

در مقاله دوم دیگر سوغات این شهر معرفی شده‌اند. به شما پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی با دیگر سوغات بوشهر مقاله دوم را نیز مطالعه کنید.

تنفس صحیح در کوهنوردی

کوهنوردی جزو مهیج ترین ورزش ها در میان همه رده های سنی به شمار می رود و اغلب مردم برای رهایی از خستگی های خود در طول هفته سعی می کنند تا از این ورزش بهره ببرند. در واقع این ورزش می تواند موجب نشاط و سرحالی مردم گردد. تنفس در دل کوه، جایی که هیچ آلودگی وجود ندارد و سرشار از اکسیژن خالص است می تواند به انسان ها نوید سلامتی دهد. اما تنها رفتن به کوه و لذت بردن از هوای آن نمی تواند منجر به دریافت اکسیژن شود و روش صحیح نفس کشیدن اهمیت وافری در این میان دارد.

تنفس صحیح

معمولا در همه ی رشته های ورزشی و از جمله ورزش هایی که تمامی اندام بدن درگیر هستند می بایست تنفس به صورت صحیح انجام شود. محققان بر این باورند که تنفس غیر اصولی و اشتباه می تواند انرژی زیادی را از فرد بگیرد و وی سریع تر خسته شود. همه ی ما زمان زیادی است که نفس می کشیم اما در هر بار نفس کشیدن اشتباهاتی را مرتکب می شویم که گاه ممکن است مشکلات زیادی را برای ما به وجود آورد. در ورزش تنفس صحیح می تواند حجم زیادی از انرژی را ذخیره کند و از طرفی آسیب های وارده به بدن را کمتر نماید.

برای انجام این کار بهتر است فرد، تنفس کوتاه و عمیق داشته باشد. از طرفی انجام عمل دم با بینی موجب فیلتر شدن هوا می شود. پس از آن می بایست با یک مکث کم چند ثانیه ای هوا از طریق دهان خارج گردد. با این روش می توان سریع تر و بهتر نفس کشید.

از طرفی در تنفس صحیح می بایست تعداد نفس ها به صورت منظم و ثابت باشد. علاوه بر این، ورود حجم زیادی از هوا به عمق ریه موجب شده تا انرژی کمتری از فرد تلف گردد. بسیاری از ورزشکاران در ابتدای انجام عمل ورزشی با تنفس خود مشکل دارند اما با تمرین و تکرار می توان این عمل را به راحتی انجام داد.

تنفس صحیح راز صعود در کوهنوردی

کوهنوردی جزو رشته های هوازی محسوب می شود که فرد می بایست برای جلوگیری از کاهش قوای بدنی خود به درستی تنفس کند. در واقع این تنفس موجب شده تا فرد با طی کردن مسافت طولانی کمتر خسته شود. توصیه می شود در کوهنوردی کمربند های محکم دور کمر بسته نشود زیرا که تنفس در این گونه مواقع با مشکل مواجه خواهد شد.

پس از انجام فعالیت ورزشی، کیسه های هوایی درون ریه افزایش یافته و بهتر عمل می کنند. به همین علت است که در کوهنوردی توصیه ی ابتدایی و مهم، انجام تنفس صحیح است. همچنین با بالا رفتن ارتفاع درون کوه،  میزان اکسیژن موجود در هوا کاهش می یابد و در صورتی که فرد نتواند تنفس صحیح و اصولی داشته باشد به سرعت از ادامه ی مسیر باز می ماند.

بسیاری از مردم تصور می کنند که تنفس صحیح یعنی عمیق نفس کشیدن و این در حالیست که در ورزش های هوازی همچون کوهنوردی می بایست تنفس با ریتم مشخص و کوتاه باشد.

بهتر است در هنگام کوهنوردی در ابتدای راه به تنفس خود دقت کنیم تا در طول مسیر در اصطلاح دچار عارضه کم آوردن نفس نشویم.

سفر به نصف جهان با وجود این که این خطه از کشور جاذبه‌های بسیاری دارد بسیار لذت بخش است. اگر با تور اصفهان همسفر شده‌اید و سفری به این شهر زیبا و رویایی در پیش رو دارید، باید با سوغات اصفهان نیز آشنا شوید تا بتوانید برای افرادی که در سفر همراه شما نبوده‌اند نیز یک سوغات مخصوص از این شهر را به ارمغان بیاورید.
در مقاله قبل برخی از سوغات اصفهان جهت آشنایی بیشتر توریست‌ها و گردشگرانی که عازم این خطه هستند معرفی شدند. در اینجا دیگر خوراکی‌های ویژه اصفهان ارائه شده‌اند تا اگر با تور اصفهان همسفر هستید و می‌خواهید ره آوردی با خود همراه ببرید از بین این سوغاتی‌ها یک گزینه را انتخاب کنید.
سوهان عسلی خوشمزه، یکی از معروف‌ترین سوغات اصفهان
بی‌شک تمام افرادی که سفری به خطه نصف جهان داشته‌اند، برای یکبار هم که شده طعم سوهان عسلی را به همراه چای امتحان کرده‌اند. این شیرینی خوشمزه یکی از خاص‌ترین سوغات اصفهان است که برای تهیه آن از بادام، شکر، زعفران، روغن و عسل و مغزها استفاده می‌کنند. روی سوهان عسلی را نیز معمولاً با استفاده از مغزهایی مانند مغز بادام، پسته و بادام هندی تزیین می‌کنند.
مراحل آماده کردن سوهان عسلی به این صورت است که ابتدا عسل، شکر و گلاب را درون قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهند و به اندازه‌ی هم می‌زنند که مواد خوب غلیظ شوند، سپس کره و زعفران را به درون قابلمه اضافه کرده و پس از آن بادام‌ها را می‌افزایند و به آرامی هم می‌زنند تا مواد با هم مخلوط شوند. پس از این که ماده به غلظت مناسبی رسید، ورق روغنی را درون یک سینی پهن کرده و مواد را قاشق قاشق روی آن میریزند و روی آن‌ها را با پودر پسته تزیین میکنند. بعد از حدود 3 تا 5 ساعت سوهان عسلی آماده استفاده است.

برشتوک اصفهان
اهالی اصفهان در طبخ انواع شیرینی‌های مختلف تخصص ویژه‌ای دارند، به همین دلیل در بین سوغات اصفهان نام شیرینی برشتوک نیز به چشم می‌خورد. در این خطه برای طبخ برشتوک از آرد گندم و آرد نخودچی، روغن جامد، پودر قند، سفیده تخم مرغ، پودر هل و خلال پسته بهره می‌گیرند. برش‌های این شیرینی معمولاً به شکل لوزی است. علاوه بر توریست‌های ایرانی گردشگران خارجی نیز علاقه زیادی به خرید شیرینی برشتوک اصفهان نشان می‌دهند.

شیرینی کرکی اصفهان
اصفهان نه تنها به دلیل بناهای تاریخی منحصر به فردی که دارد در کل جهان شناخته می‌شود، بلکه شیرینی‌های خوشمزه‌ای که به دست ساکنین این منطقه تهیه می‌شوند نیز نام سوغات اصفهان را در کل جهان بلند آوازه کرده‌اند. شیرینی کرکی که با نام شیرینی بهشتی نیز شناخته می‌شود یکی از خوشمزه ترین خوراکی‌هایی است که توریست‌ها می‌توانند هنگام سفر به اصفهان آن را به عنوان یک سوغات متفاوت تهیه کنند.
برای تهیه این شیرینی از پودر قند، روغن جامد و مایع، آرد سفید، پودر پسته، زعفران، پودر کاکائو و پودر هل استفاده می‌کنند. نان بهشتی به محض این که آن را در دهان خود می‌گذارید آب می‌شود و نوشیدن چای به همراه آن بسیار لذت بخش خواهد بود.

شیرینی برنجی اصفهان
شیرینی برنجی از جمله شیرینی‌های محلی است که در شهرهای مختلف ایران مانند کرمانشاه، قزوین و اصفهان تهیه می‌شود. مردمان هر شهر برای تهیه شیرینی برنجی دستورالعمل ویژه‌ای را استفاده می‌کنند و اصفهانی‌ها نیز طرز تهیه نان برنجی مخصوص به خود را دارند. برای تهیه این شیرینی از آرد برنج، زعفران، تخم مرغ، گلاب و شکر استفاده می‌شود و روی شیرینی برنجی اصفهان دانه‌های سیاه دانه که برای تزیین استفاده شده‌اند به چشم می‌خورند.

از دیگر سوغات اصفهان می‌توان به عسل فریدون شهر که یکی از مرغوب‌ترین عسل‌ها در کل کشور است و شیرینی چای قنادی که در دسته شکلات‌ها و آب‌ نباتهای خوشمزه قرار می‌گیرد اشاره کرد.