درباره ی دریاچه ی اوان در الموت

درباره ی دریاچه ی اوان در الموت

دریاچه اوان یکی زیباترین دریاچه ها و جاذبه های طبیعی کشورمان است. که علاقه مندان به طبیعت باید آن را در لیست جاهایی که می بایست دید قرار دهند. دریاچه اوان یکی از مناطق و جاذبه های گردشگری بسیار زیبا با چشم اندازی خارق العاده رو به کوه هاست، که به دلیل دارا بودن موقعیت جغرافیایی بسیار مناسب از نظر دسترسی و محیط اطراف یکی از بهترین گزینه ها برای برپا کردن کمپینگ های کوتاه مدت دوستانه و خانوادگی ست.

موقعیت جغرافیایی دریاچه ی اوان

دریاچه ی اوان در منطقه ای کوهستانی و با مناظر کوه در اطرافش، در 75 کیلومتری و شمال شرقی شهر قزوین و در بخش رودبار و منطقه ی معروف الموت واقع شده است. و در نزدیکی آن دو روستا با نام “اوان” و “وربن” قرار گرفته اند.

مساحت دریاچه ی اوان به طور تقریبی 78 هزار متر مربع است

ارتفاع این دریاچه از سطح آب چیزی معادل 1815 متر است.

عمق دریاچه ی اوان را در حدود 6 و نیم متر تقریب زده اند.

اطراف این دریاچه پوشیده از پوشش های گیاهی بسیار زیبایی است که قالبا تا نزدیکی دامنه ی کوه ها روییده اند و زیبایی دریاچه را دو چندان می کنند.

جاده ای که به دریاچه اوان منتهی می شود حدودا 20 الی 30 متر از سطح دریاچه مرتفع تر است.

در ضلع جنوبی این دریاچه محیطی وجود دارد که برای اقامت موقت و لذت بردن از فضا بسیار مناسب است.

دسترسی به دریاچه ی اوان

اگر قصد سفر به دریاچه ی اوان را دارید می بایست از جاده ی قزوین الموت برای رسیدن به آن استفاده کنید.

و در نظر داشته باشید که این جاده علاوه بر مناظر زیبای اطرافش، در تمام طول مسیر پوشیده از پیچ و خم هایی ست که موجب تامل شما در جاده می شود.

جنبه های تاریخی دریاچه ی اوان و نام گذاری آن

روایاتی وجود دارد که دریاچه ی اوان بازمانده ای کوچک از یک دریاچه ی بزرگ و قدیمی ست. و یا طبق نظر برخی از کارشناسان زمین شناسی این دریاچه در حدود 500 سال پیش در راستای لغزش و ایجاد شکافی در زمین حاصل شده است که احتمالا آن لغزش ها در حال حاضر غیر فعال اند و آسیبی به دریاچه نمی زنند و یا آن را از بین نمی برند.

نام این دریاچه بی شباهت به خودش نیست. اوان با تلفظ Ovan به معنی “محل جمع شدن آب” است. و از ترکیب دو واژه ی “او” به معنی آب، و “وان” به معنی محل جمع شدن آب به وجود آمده است.

یکی از مهم ترین اتفاقات تاریخی این دریاچه ی زیبا ثبت آن در سال 1389 به عنوان 89 امین اثار طبیعی ملی کشورمان در سازمان میراث طبیعی ایران می باشد.

آب و هوا و فصول مناسب برای گردشگری در دریاچه اوان

زیبایی ها و جاذبه های تفریحی و طبیعی دریاچه ی اوان آنقدر زیاد است که در هر چهار فصل سال علاقه مندان به سفر را به دیدارش ترقیب می کند. زیرا در هر فصلی جاذبه و تفریحی متناسب با آب و هوای آن فصل دارد.

اما به طور کلی آب و هوای دریاچه و مناطق اطراف آن به دلیل اینکه در ارتفاع بالا و در میان کوه ها قرار گرفته است، زمستان ها و پاییزی سرد و پر برف دارد ولی در سایر فصول گرم سال آب و هوایی معتدل و مطبوع در دریاچه ی اوان در انتظارتان است.

جاذبه های تفریحی دریاچه ی اوان
1. قایق سواری
2. به پا کردن کمپینگ و تور عکاسی
3. کوهنوردی
4. طبیعت گردی و دشت نوردی
5. اسکی
6. آشنایی با زیست بوم خاص منطقه

غذاهای یزد

 

غذاهای سنتی یزد | طعمی به یادماندنی از قلب کویر

مقدمه: خوراک و فرهنگ در یزد

استان یزد نه تنها با معماری خشتی و قنات‌هایش شناخته می‌شود، بلکه آشپزی خاص این منطقه نیز بخش مهمی از فرهنگ آن را تشکیل می‌دهد. غذاهای سنتی یزد به دلیل اقلیم گرم و خشک، با استفاده از مواد اولیه‌ای ساده اما مقوی، و تکنیک‌های پخت خاص تهیه می‌شوند. بسیاری از این غذاها ریشه در آیین‌ها، مناسبت‌ها و سبک زندگی مردم کویر دارند.

قیمه یزدی

یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای سنتی یزد، قیمه یزدی است. برخلاف قیمه‌های دیگر نقاط ایران، این خورشت با تکه‌های بزرگ‌تر گوشت و لپه فراوان تهیه می‌شود و در آن خبری از خلال بادام یا سیب‌زمینی سرخ‌شده نیست. طعم غالب این غذا، ترکیبی از زردچوبه، دارچین و زعفران است که با رنگی دلپذیر، اشتها را تحریک می‌کند. قیمه یزدی اغلب در مراسم مذهبی، به‌ویژه در ماه محرم طبخ می‌شود.

آش شولی

آش شولی یکی از خاص‌ترین و منحصربه‌فردترین غذاهای یزدی است. این آش با سبزی‌های محلی مانند تره، جعفری، اسفناج و چغندر پخته می‌شود و طعم ترش آن حاصل سرکه یا رب انار است. آرد گندم برای لعاب‌دار کردن آش استفاده می‌شود. آش شولی در فصل‌های سرد سال بسیار پرطرفدار است و اغلب به عنوان پیش‌غذا یا غذای سبک شب سرو می‌شود.

خورشت به آلو

یکی دیگر از غذاهای اصیل و خوشمزه یزدی، خورشت به آلو است که با استفاده از گوشت گوسفندی، به تازه، آلو بخارا، شکر و دارچین تهیه می‌شود. طعم شیرین و ملایم این غذا، آن را از دیگر خورشت‌های ایرانی متمایز می‌کند. خورشت به آلو بیشتر در مهمانی‌های رسمی یا اعیاد تهیه می‌شود.

کشک بادمجان یزدی

کشک بادمجان در یزد با روشی متفاوت از سایر نقاط ایران پخته می‌شود. در این نسخه، بادمجان‌ها سرخ می‌شوند و با پیاز، نعنا خشک، کشک محلی و سیر ترکیب می‌گردند. طعم قوی کشک محلی یزد، این غذا را به یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاها یا حتی غذای اصلی تبدیل کرده است.

کوفته نخودچی

کوفته نخودچی یا همان “کوفته یزدی” با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، آرد نخودچی، پیاز، تخم‌مرغ و ادویه تهیه می‌شود. این کوفته‌ها ابتدا در روغن سرخ شده و سپس در سس رب گوجه پخته می‌شوند. بافت نرم و طعم متفاوت این کوفته آن را به غذایی خاطره‌انگیز تبدیل کرده است.

رشته پلو یزدی

رشته‌پلو یکی از غذاهای مرسوم در شب سال نو یا شب چهارشنبه‌سوری در یزد است. این غذا با ترکیب برنج، رشته پلویی، کشمش، خرما و پیاز داغ طبخ می‌شود. رشته پلو در یزد معمولاً بدون گوشت تهیه می‌شود، اما گاهی با تکه‌هایی از مرغ یا گوشت گوسفندی نیز همراه می‌شود.

شیرینی‌ها و دسرهای یزدی

غذاهای یزد بدون یادآوری شیرینی‌های سنتی این شهر کامل نمی‌شوند. باقلوا، قطاب، پشمک، لوز بیدمشک، نان برنجی و حاجی بادام تنها بخشی از دسرها و شیرینی‌هایی هستند که در مهمانی‌ها، اعیاد و پذیرایی‌ها استفاده می‌شوند. این شیرینی‌ها با استفاده از موادی چون مغز بادام، پودر قند، گلاب، آرد برنج و روغن حیوانی تهیه می‌شوند و هر کدام طعمی خاص و اصیل دارند.

تأثیر اقلیم کویری بر آشپزی یزد

یزد به دلیل اقلیم گرم و خشک، همواره با چالش‌هایی در تأمین منابع غذایی مواجه بوده است. از این رو، غذاهای سنتی این منطقه عموماً با موادی خشک و ماندگار مانند حبوبات، آرد، خشکبار و سبزیجات کم‌آب ساخته می‌شده‌اند. استفاده از کشک، آلو خشک، خرما و سرکه از راهکارهایی است که مردم کویر برای ایجاد تنوع در غذاها به کار برده‌اند.

نکاتی برای گردشگران

  • حتماً در سفر به یزد غذاهای محلی را در رستوران‌های سنتی امتحان کنید؛ تجربه‌ای فراتر از طعم.
  • غذاهای سنتی معمولاً سبک هستند و برای همه گروه‌های سنی مناسبند.
  • از خرید کشک و شیرینی‌های محلی برای سوغاتی غافل نشوید؛ محصولاتی خوش‌طعم و ماندگار.

جمع‌بندی

غذاهای سنتی یزد نه‌تنها ترکیبی از طعم و هنر آشپزی‌اند، بلکه بخش مهمی از هویت فرهنگی این استان را شکل می‌دهند. از آش شولی گرفته تا قیمه یزدی، هر لقمه یادآور بخشی از تاریخ و زندگی مردم کویر است. اگر به یزد سفر کردید، حتماً فرصت تجربه این غذاهای اصیل را از دست ندهید.

نویسنده: تیم تحریریه مسافرنامه | © ۲۰۲۵

 

جاذبه های دیدنی شهر بم

 

جاذبه های دیدنی شهر بم

شهر بم در شرق استان کرمان واقع شده و یکی از کهن‌ترین و تاریخی‌ترین شهرهای ایران به‌شمار می‌رود. این شهر با قدمتی چند هزار ساله، جاذبه‌هایی منحصر به‌فرد را در دل خود جای داده که سالانه گردشگران زیادی را به سوی خود جذب می‌کند. در ادامه با مهم‌ترین جاذبه‌های دیدنی بم آشنا می‌شویم.

۱. ارگ بم

ارگ بم بزرگ‌ترین سازه خشتی جهان است که در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. این ارگ تاریخی در قلب شهر قدیم بم واقع شده و معماری شگفت‌انگیز، کوچه‌های پیچ‌در‌پیچ، برج و باروهای عظیم آن چشم هر بیننده‌ای را خیره می‌کند.

۲. نخلستان‌های بم

شهر بم به نخلستان‌های سرسبز و گسترده‌اش شهرت دارد. خرمای مضافتی بم یکی از بهترین و خوش‌طعم‌ترین خرماهای جهان است. قدم زدن در میان نخلستان‌ها و تجربه زندگی روستایی اطراف شهر، از جاذبه‌های طبیعی این منطقه به‌شمار می‌رود.

۳. قنات‌های تاریخی بم

سیستم‌های قنات در بم از گذشته تاکنون نقش مهمی در تأمین آب کشاورزی و آشامیدنی داشته‌اند. این قنات‌ها با معماری خاص و مهندسی بی‌نظیر، بخشی از میراث فرهنگی منطقه به حساب می‌آیند.

۴. کوهپایه‌های جبال بارز

مناطق کوهستانی اطراف بم، به‌ویژه جبال بارز، چشم‌اندازهایی دیدنی برای علاقه‌مندان به طبیعت‌گردی فراهم کرده است. این نواحی مناسب کوهنوردی سبک، پیک‌نیک و ثبت عکس‌های زیبا از طبیعت شرق کرمان است.

جمع‌بندی

سفر به بم، فرصتی بی‌نظیر برای آشنایی با تاریخ، فرهنگ و طبیعت جنوب شرق ایران است. اگر به دنبال مقصدی متفاوت و کمتر دیده‌شده هستید، شهر بم می‌تواند انتخابی عالی برای شما باشد.

 

باغ شهر بم





بم و باغ‌شهر تاریخی بم | میراث جهانی یونسکو در دل کرمان





بم و باغ‌شهر تاریخی بم | نگینی در فهرست میراث جهانی یونسکو

نویسنده: سفرنورد | دسته‌بندی: گردشگری ایران، کرمان

مقدمه‌ای بر شکوه بم

شهر تاریخی بم که در جنوب شرقی استان کرمان واقع شده، یکی از کهن‌ترین و اسرارآمیزترین نقاط تاریخی ایران به‌شمار می‌آید. شهرت جهانی این شهر بیشتر به‌دلیل وجود ارگ بم است؛ بزرگ‌ترین سازه خشتی جهان که به همراه باغ‌شهر تاریخی بم در سال ۲۰۰۴ در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید. بم نه‌تنها گنجینه‌ای از معماری سنتی ایران است، بلکه نمونه‌ای زنده از تعامل انسان با محیط در بستر کویری است.

تاریخچه ارگ و شهر بم

بم قدمتی بیش از ۲۵۰۰ سال دارد و از دوران اشکانی و ساسانی تاکنون به‌عنوان یک مرکز تمدنی در منطقه شناخته می‌شده است. ارگ بم، قلعه‌ای عظیم از خشت و گل است که ساختار آن شامل خانه‌ها، بازار، مسجد، کاروانسرا و حمام می‌شود. این ارگ تا قرن ۱۹ میلادی سکونت‌پذیر بوده و بعدها به مرور متروکه شد.

باغ‌شهر بم نیز به‌واسطه نخلستان‌های انبوه، قنوات پیشرفته و نظام مهندسی آب‌رسانی خاص، نمونه‌ای برجسته از یک سکونتگاه پایدار در اقلیم گرم و خشک ایران است.

باغ‌شهر بم؛ ترکیبی از طبیعت و معماری

ویژگی منحصر به‌فرد بم، ترکیب هوشمندانه‌ای از فضای سبز، معماری خشتی و شبکه پیچیده قنوات است. در قلب شهر نخلستان‌هایی به وسعت بیش از ۱۳ هزار هکتار گسترده‌اند که نه‌تنها نقش اقتصادی داشته‌اند، بلکه تأثیر زیادی در خنک‌سازی محیط زندگی ایفا می‌کردند. همین ارتباط نزدیک انسان و طبیعت، دلیل اصلی یونسکو برای ثبت این باغ‌شهر در فهرست میراث جهانی بود.

زلزله بم و بازسازی میراث

در دی‌ماه ۱۳۸۲، زلزله‌ای به قدرت ۶.۶ ریشتر بخش عمده‌ای از شهر و ارگ بم را ویران کرد. با این حال، اراده ملی و همکاری جهانی سبب شد که پروژه بازسازی بم در دستور کار دولت ایران و سازمان‌های بین‌المللی قرار گیرد. اکنون ارگ بم بازسازی شده و بازدید از آن برای گردشگران داخلی و خارجی ممکن است.

اهمیت گردشگری بم

بازدید از بم، سفری است به دل تاریخ، معماری، و طبیعت جنوب شرق ایران. جاذبه‌های اطراف ارگ مانند نخلستان‌های بم، باغ‌ها، قنوات تاریخی و بازارهای سنتی، تجربه‌ای بی‌نظیر از فرهنگ بومی و تمدن ایرانی را برای هر گردشگر به‌ارمغان می‌آورند. از طرف دیگر، نزدیکی بم به شهرهای مهمی چون کرمان، جیرفت و زاهدان، آن را به یکی از مقاصد مهم در مسیرهای گردشگری جنوب شرق کشور تبدیل کرده است.

چگونه به بم سفر کنیم؟

شهر بم از طریق جاده‌ای به کرمان، زاهدان و بندرعباس متصل است. فرودگاه بم نیز پروازهایی به‌صورت محدود از تهران دارد. بهترین فصل برای سفر به بم، پاییز و زمستان است که دمای هوا مطبوع‌تر و شرایط بازدید بهتر است.

جمع‌بندی؛ بم فراتر از یک شهر تاریخی

بم فقط یک مقصد گردشگری نیست، بلکه روایت‌گر تعامل هزارساله انسان با طبیعت، معماری، و تمدن است. ثبت جهانی آن به‌عنوان میراث فرهنگی بشر، مسئولیت ما را در حفظ، معرفی و حمایت از این گنجینه ارزشمند بیشتر می‌کند. اگر عاشق تاریخ، معماری سنتی و فرهنگ بومی ایران هستید، بم یکی از مقاصدی است که حتماً باید در برنامه سفر خود بگنجانید.

این مطلب توسط تیم تحریریه سایت گردشگری “مسافرنامه” تهیه شده است. بازنشر با ذکر منبع بلامانع است.