شله کینه

سوغات ایلام قسمت دوم

تورهای داخل ایران نسبت به تورهای خارجی طرفداران بیشتری دارند؛ زیرا برای سفر با تورهای داخلی می‌توانید هزینه معقول را برای تفریحی هیجان انگیز بپردازید. سوغات ایلام خوراکی‌های متعلق به این منطقه از کشورمان هستند که هنگام سفر با تور ایلام می‌توانید آن‌ها را خریداری کنید.

این سوغاتی‌ها را می‌توانید برای افرادی که تاکنون به ایلام سفر نکرده‌اند به ارمغان ببرید تا با آداب و رسوم ساکنین این منطقه بیشتر آشنا شوند. در مقاله اول برخی از سوغات این شهر کوهستانی معرفی شدند، در این مقاله دیگر سوغات ایلام برای آشنایی بیشتر افرادی که سفر به ایلام را در پیش ر و دارند ارائه شده است.

 

 

شله کینه یکی از خاص‌ترین سوغات ایلام

یکی از مشهورترین سوغاتی که در اغلب شهرهای ایرانی وجود دارد و متعلق به آن خطه خاص است، نان‌های محلی می‌باشد. شله کینه یکی از خاص‌ترین سوغات ایلام است. برای تهیه این نان محلی به آرد، آب، رازیانه، نمک، زیره، روغن محلی و زعفران نیاز خواهید داشت.

با استفاده این مواد باید خمیر این نان را آماده کنید. سپس خمیر را در محلی قرار دهید تا چند ساعت استراحت کند. پس از آن باید نان را طبق دستور العمل پخت شله کینه پهن کرده و آن را روی ساج بپزید.

بنه ایلام

یکی دیگر از خاص‌ترین سوغات ایلام، بنه است. بنه یک نمونه پسته وحشی است که در ارتفاعات این شهر رشد می‌کند. بنه که به نام پسته کوهی نیز شناخته می‌شود، دارای مغزی است که از مغز پسته معمولی کوچک‌تر است.

علاوه بر میوه درخت بنه از شیره‌ای که از آن ترشح می‌شود نیز برای تهیه سقز استفاده می‌کنند. بنه یا سقزی که از صمغ درخت آن به وجود می‌آید را می‌توانید به عنوان سوغات شهر ایلام تهیه کرده و همراه ببرید.

 

 

 

روغن محلی و عسل ایلام

در بین سوغات ایلام نام روغن محلی و عسل طبیعی نیز به چشم می‌خورد. آب و هوای مناسب و طبیعت بکر ایلام محیط مناسبی برای رشد گیاهان وحشی محسوب می‌شود. با این وجود زنبور عسل‌های زیادی در این منطقه وجود دارند و عسل ایلام در رده یکی از معروف‌ترین عسل‌های کشور قرار می‌گیرد.

همچنین با وجود مراتع سرسبز ایلام، دامپروری در دشت‌های این منطقه بسیار رواج دارد و روغن حیوانی یا روغن محلی را نیز می‌توانید به عنوان سوغات شناخته شده این منطقه خریداری کرده و همراه ببرید.

نان ساجی ایلام

یکی دیگر از نان‌های محلی ایلام که جز سوغات ایلام نیز محسوب می‌شود، نان ساجی است. مواد اولیه‌ای که برای تهیه نان ساجی نیاز دارید شبیه نان معمولی است. این نان از آب، آرد، مایه خمیر و نمک تشکیل شده است.

این مواد را با هم ترکیب کرده و خمیر نان را تهیه کنید. سپس به مدت دو ساعت روی خمیر را بپوشانید و آن را در دمای محیط قرار دهید تا آماده شود. پس از آن به اندازه یک مشت از خمیر برداشته و آن را چانه کنید و به کمک وردنه خمیر را پهن کنید. سپس نان را روی ساج یا درون ماهی تابه قرار دهید و پس از پخته شدن نان ساجی را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز بپزد.

این نان از نان‌های معمولی نازک‌تر و سبک‌تر است و عطر و طعمی مطبوع دارد.

از دیگر سوغات ایلام می‌توان به نان پیگ، نان گرده و ترخینه اشاره کرد که هنگام سفر به این شهر می‌توانید آن‌ها را تهیه کنید.

 

حلوا زنجبیل

سوغات اردبیل قسمت دوم

تماشای جنگل فندقلو، دریاچه شورابیل و لذت بردن از آبگرم معدنی سرعین، افرادی زیادی را همه ساله با تور اردبیل همسفر می‌کند. گردشگران هنگام سفر به این شهر سوغات اردبیل را نیز خریداری مکنند تا تحفه‌ای نیز از این شهر کوهستانی به همراه برده باشند. این شهر با کشور آذربایجان مرز مشترک زمینی دارد و زمستان‌هایی سرد و تابستان‌هایی خنک دارد؛ بنابراین اگر برای سفر به اردبیل برنامه ریزی می‌کنید، به شما پیشنهاد می‌کنم ماه‌های اردیبهشت تا مرداد را که به نسبت هوای این شهر در وضعیت مناسبی قرار دارد مد نظر داشته باشید.

در مقاله اول برخی از مشهورترین سوغات اردبیل معرفی شدند. با ما همراه شده و دیگر سوغات این شهر را نیز بشناسید.

حلوای زنجبیل یکی از خاص‌ترین سوغات اردبیل

حلوای زنجبیل به واسطه طعم گرمی که دارد در اردبیل طبخ می‌شود و در اکثر شیرینی فروشی‌های این شهر به چشم می‌خورد. برای پخت این حلوای مقوی و خوشمزه، اردبیلی‌ها دستور پخت مخصوص به خود را دارند.

برای تهیه حلوای زنجبیل اردبیل که سوغات اردبیل است به آرد، پودر قند، کره، زنجبیل پودر شده و زعفران نیاز دارید. برای پخت این حلوا، ابتدا باید آرد را چند بار الک کنید. سپس باید آرد را روی حرارت قرار داده و به اندازه­ای آن را تفت دهید که طلایی شود.

در این مرحله باید کره، پودر قند، زنجبیل پودر شده و زعفران را به آرد اضافه کنید و مواد را به اندازه‌ای هم بزنید که حلوا صاف و یک دست شود. حال باید یک سینی بزرگ انتخاب کرده و کف آن را نایلون پهن کنید. سپس باید حلوا را کف سینی پهن کرده و آن را خوب فشار دهید تا ظاهر آن صاف و یکدست شود.

در این مرحله باید حلوا را به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و سفت شود. سپس باید حلوای زنجبیل را برش زده و به دلخواه با پودر بسته و پودر بادام تزیین کنید.

شکلات رسته

در بین سوغات اردبیل گزینه‌ای وجود دارد که علاقه‌مندان به شکلات و شیرینی را شیفته خود می‌کند. نام این سوغاتی شکلات رسته است. این شکلات که قدمتی صد ساله دارد با تمام شکلات‌هایی که تاکنون امتحان کرده‌اید متفاوت است.

شکلات رسته را می‌توانید در شیرینی فروشی‌های سنتی اردبیل یا در بازارهای سنتی این شهر پیدا کنید. شیر، شکر، خامه مخصوص، سرشیر، گلوکز، کره طبیعی، مغز گردو و کاکائو خالص سوئیسی از جمله مواد اولیه‌ای هستند که برای تهیه این شکلات استفاده می‌شوند.

به دلیل این که در ترکیبات شکلات رسته هیچ گونه آردی وجود ندارد، هنگام امتحان کردن آن طعم واقعی کاکائو را احساس می‌کنید که لذتی وصف ناشدنی دارد.

عسل سبلان

بی‌شک نام عسل سبلان ا به عنوان یکی از مرغوب‌ترین عسل‌ها شنیده‌اید. این عسل از منطقه سبلان که در اردبیل قرار دارد به دست می‌آید و طعم‌های متنوعی دارد. با وجود کیفیت بالای این عسل، افراد زیادی در بین سوغات اردبیل این گزینه را نیز برای خرید قرار دهند.

شیرینی قرابیه، بالاتماز، قچکورگی، باقلوا، آغ حلوا، تخمه آفتابگردان و سرشیر و کره از دیگر سوغات اردبیل هستند که هنگام سفر به این شهر می‌توانید آن­ها را تهیه کنید.

 

آفرود

آشنایی با آفرود قسمت سوم

  • خودرو های ویژه آفرود!

مسیر های آفرود به خودی خود نشان می دهند که شما با هر ماشینی قادر نخواهید بود یک آفرودر باشید و بی پروا به دل هر مسیر و جاده ای بزنید. وضعیت ماشین، نوع لاستیک ها، لوازم جانبی پیشرفته و تجهیزات خاص همه و همه جز فاکتور هایی هستند که ماشین شما را تبدیل به یک خودروی ویژه آفرود و شما را تبدیل به یک آفرودر می کنند. زیرا به نظر می رسد شما با خودرو های معمولی و لاستیک های معمولی نمی توانید از مسیر هایی که آفرود میطلبد، مانند سنگلاخ ها، تپه های شنی، و مناطق کوهستانی و رودخانه ها عبور کنید.

به همین جهت ماشین های ویژه ی آفرود کاملا متفاوت بوده و برای عبور از مسیرهای پر پیچ و خم و بیراهه های دارای سنگریزه و گل و لای، و در کل شرایط جاده ای ناهموار طراحی و در نظر گرفته شده اند. بطور کلی ماشین های آفرود را می توان از جسه و لاستیک های بزرگ با شیار های عمیق شان نیز شناخت. در واقع ماشین های آفرود از انعطاف پذیری بسیار بالایی نسبت به مسیر ها و نوع جاده ها برخوردار اند، و همین ویژگی این ماشین ها، که این اطمینان خاطر را به صاحبانشان میدهد که آنها را از هر مسیری عبور خواهد داد، و توانایی گذشتن از هر شرایط بد جاده ای را نیز دارند، باعث شده این خودرو ها از محبوبیت ویژه ای برای صاحبانشان برخوردار بوده و طرفداران خاص خودشان را داشته باشند و کانون توجه علاقه مندان بسیاری به رانندگی در بیراهه ها قرار بگیرند.

در زیر چند نمونه از بهترین ماشین های آفرود دنیا را برایتان نام خواهیم برد:

  • جیپ رنگلر Jeep Wrangler روبیکون هارد راک ادیشن ۲۰۱۷

( که یکی از ایده آل ترین ماشین‌های ویژه آفرودی ست که اینروزها مورد توجه آفرودرها واقع شده است. جیپ رنگلر را به‌عنوان معیاری برای سنجش کیفیت ماشین های آفرود و رانندگی با آنها در مسیرهای دشوار در نظر می گیرند. یکی از آپشن های دیگری که به این خودروی همه چیز تمام اضافه شد، پکیج Cold Weather  یا همان پکیج آب و هوای سرد است که قابلیت هایی نظیر صندلی‌های گرم، کفپوش‌های مناسب برای تمام فصول، چراغ‌های جلوی LED ، چراغهای مه‌شکن در آن تعبیه شده است. )

 

  • تویوتا Toyota۰۱۷ ۴ Runner TRD Pro 2017 آفرود

( این خودرو با دارا بودن سیستم فوق العاده ی فنری منعطف در نسخه ی جدیدش، بی شک یکی از بهترین و درجه یک ترین ماشین های ویژه آفرود سال 2017 در سراسر دنیاست. یکی دیگر از قابلیت ها آن سیستم دیفرانسیل عقب قفل شونده و Crawl Control آن است که جلوی بسیاری از تکان های وارد شده به ماشین و شدت آن را میگیرد. )

 

  • تویوتا Toyota لندکروزر 2017

( با طراحی فوق العاده و بی نظیر ظاهری اش و با داشتن 3 ردیف صندلی و امکان استقبال از 8 سرنشین را یکی دیگر از خودروهای آفرود مورد پسند آفرودرهاست. )

 

 

 

 

 

 

 

 

  • لکسوس Lexus مدل LX 2017

( یکی از خودرو های لوکس آفرود است با قابلیت های فنی قابل توجه نظیر موتور 8 سیلندر و توان خروجی 383 اسب بخاری، که آن را در نوع خودش یکی از پر قدرت ترین ماشین های آفرود می کند. )

 

و ماشین های جذاب دیگری نظیر پورشه PORSCHE کاین مدل 2017 ، یا هیوندا سانتافه ی اسپرت، نیسان مورانو 2017، که از جمله ماشین های لوکس و اسپرت و قدرتمند ویژه ی کارتینگ هستند.

 

سوغات مازندران

سوغات مازندران قسمت اول

استان مازندران که حاشیه جنوبی دریای خزر را در بر گرفته، استانی سرسبز و خوش آب و هوا است. اغلب افرادی که به شمال کشور سفر می‌کنند با تور مازندران همسفر هستند. گردشگران می‌خواهند سوغات مازندران را بشناسند و جاذبه‌های این منطقه از نزدیک تماشا کنند. دشت، دریا، کوه و جنگ دست به دست هم داده‌اند تا مازندران به بهشت ایران زمین تبدیل شود و رتبه اول گردشگری را از آن خود کند. در هر شهر از این استان می‌توانید سوغاتی‌های خوشمزه‌ای را ببینید و آن­ها را برای دوستان و آشنایان خود به ارمغان ببرید. با ما همراه شده و سوغات مازندران را بیشتر بشناسید.

ازگیل سرشناس‌ترین سوغات مازندران

افرادی که سفر به مازندران را در پیش رو دارند، به خوبی می‌دانند که سرشناس‌ترین سوغات این خطه میوه ازگیل است. ازگیل میوه‌ای از خانواده سیب و گلابی است و اندازه‌ای بزرگ‌تر از فندق دارد. این میوه طعمی گس و شیرین دارد و در جنگل‌های مازندران به وفور یافت می‌شود. مردم این منطقه ازگیل را به صورت تازه مصرف می‌کنند یا آن را به صورت ‌ترشی در می­آورند، تا در فصل‌های دیگر نیز بتوانند این میوه خوشمزه را مصرف کنند.

مرکبات مازندران و انواع مربا

به دلیل بارش‌های فراوانی که در این منطقه وجود دارد، مرکبات ساری از بهترین سوغات مازندران به حساب می‌آیند. اگر گشتی در بازارهای این منطقه بزنید میوه‌هایی مانند نارنگی، پرتقال، نارنج و… را مشاهده خواهید کرد. به دلیل فراوانی مرکبات تازه در این ناحیه، ساکنین مازندران مرباهای متنوعی را نیز به عنوان سوغات عرضه می‌کنند. از جمله این سوغات می‌توان به مربای بهارنارنج و مربای پوست پرتقال اشاره کرد که عطری سرمست کننده دارند.

ترشیجات مازندران

کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که به طعم ترش علاقه نداشته باشد. ترشیجات پایه ثابت سفره ایرانی‌ها هستند و در کنار بیشتر غذاها ترشی‌های متنوع سرو می‌شوند. با وجود این که‌ترشی در شهرهای مختلف ایران وجود دارد، اما ترشی‌های مازندران طعم دیگری دارند. این ترشی‌ها را می‌توانید به عنوان سوغات مازندران همراه ببرید.

از معروف‌ترین ترشیجات این منطقه می‌توان به ترشی انار اشاره کرد که طعمی فراموش نشدنی دارد. انار میوه‌ای بهشتی و پرخاصیت است که طرفداران زیادی دارد. ترشی انار تمام خواص این میوه را دارد و توریست‌هایی که با تور مازندران همسفر می‌شوند علاقه زیادی به خرید آن دارند.

ترشی سیر مازندران نیز معروف است و در کنار اغلب غذاهای محلی این شهر ترشی سیر نیز سرو می‌شود. سیر دارای آنتی‌اکسیدان‌های فراوان است و از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند. راز جوانی همیشگی در خوردن‌ ترشی چند ساله سیر نهفته است. در مازندران برخی اوقات ترشی سیر 20 ساله را می‌توانید پیدا کنید و به عنوان سوغات مخصوص بخرید.

لواشک مازندران

آلوچه ترش مازندران نیز معروف است. به همین دلیل در بین سوغات مازندران نام لواشک نیز به چشم می‌خورد. اگر می‌خواهید یک سوغاتی متفاوت و خاص را برای خانواده یا دوستانتان تهیه کنید، لواشک تازه و خوش طعم مازندران بهترین گزینه پیش روی شما است.

اگر علاقه‌مند هستید دیگر سوغات مازندران را بشناسید، به شما پیشنهاد می‌کنیم مقاله دوم که در این زمینه نوشته شده است را نیز مطالعه بفرمایید.

 

 

 

سوجوق

سوغات ارومیه قسمت دوم

در هر فصلی از سال می‌توانید سفر به ارومیه را برای تماشای جاذبه‌های متفاوت این شهر برنامه ریزی کنید. هر چند تماشای ارومیه در بهار و تابستان لطف دیگری دارد. اگر سفری به ارومیه در پیش رو دارید با ما همراه باشید و با معروف‌ترین سوغات این شهر بیشتر آشنا شوید.
مردمانی که در شهر ارومیه ساکن هستند دست ‌پختی خاص و بی‌نظیر دارند. به همین دلیل افرادی که به این شهر مراجعه می‌کنند بسیاری از غذاهای ارومیه را نوش جان کرده و بسیاری از سوغات ارومیه را با خود به همراه می‌برند. شیرینی‌های ارومیه از جمله سوغات سرشناس این شهر هستند که هر یک از آن‌ها از مواد بخصوصی تهیه می‌شوند و دستورالعمل مخصوص به خود را دارند. چند نمونه از سوغات ارومیه برای آشنایی بیشتر هنگام سفر به ارومیه در ادامه معرفی شده‌اند.
لوزانک یکی از خوشمزه‌ترین سوغات ارومیه
لوزانک یکی از جذاب‌ترین سوغات ارومیه است که در زبان محلی به نام باستخ شناخته می‌شود. این شیرینی که ظاهری شبیه به مسقطی دارد از نشاسته، آب، شیره انگور و گردو تشکیل شده است. برای تهیه لوزانک باید ابتدا نشاسته را در آب سرد حل کرده و سپس آن را از صافی رد کنید. حال باید نشاسته و شیره را ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. در این مرحله باید ماده را به اندازه‌ای هم بزنید که خوب غلیظ شود و نشاسته به طور کامل بپزد سپس لوزانک را درون سینی بریزید و با گردو خرد شده تزیین نمایید. حال آن را درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود. سپس لوزانک را برش زده و نوش جان کنید.

سوجوق
سوجوق یکی دیگر از سوغات ارومیه است که طعمی به یاد ماندنی دارد. این شیرینی از گلاب، شیره انگور، نشاسته و گردو تشکیل شده است. ابتدا گلاب، شیره انگور و نشاسته را به خوبی با هم ترکیب می‌کنند و ورز می‌دهند و پس از این که ماده یکدست شد گردو را به آن اضافه کرده و به ورز دادن خمیر ادامه می‌دهند. سپس سوجوق را به صورت نوارهای بلند و باریک در می‌آورند و آن با گردو یا پودر نارگیل تزیین می‌کنند.

نان‌های محلی ارومیه
نان یکی از مواد غذایی پرمصرف است و به همراه بیشتر غذاها بر سر سفره دیده می‌شود. نان‌های محلی از خاص‌ترین سوغات ارومیه هستند. در این منطقه نان‌های محلی با دستورالعمل‌های متفاوتی پخته می‌شوند و بسیاری از توریست‌ها نان را به عنوان یکی از متفاوت‌ترین سوغات این شهر با خود به همراه می‌برند. تنور چره یکی از نان‌های محلی این شهر است که با استفاده از آب و آرد تهیه می‌شود. یخاچره نان محلی دیگری است که هنگام پخت روی آن را زرده تخم مرغ می‌مالند و طعمی ویژه دارد. تاواچره و… از دیگر نان‌های بومی و محلی ارومیه هستند و اغلب شیرینی فروشی‌های این شهر برخی از این نان‌ها را نیز ارائه می‌کنند.

تنور شیرینی سی
تنور شیرینی سی یکی دیگر از سوغات ارومیه است. برای تهیه تنور شیرینی سی ابتدا آرد سفید را با ماست مخلوط می‌کنند و سپس مقداری شکر روی آن می‌پاشند. سپس خمیر را شکل داده و روی آن مقداری زرده تخم مرغ می‌مالند و نان را داخل تنور می‌پزند.
هر یک از سوغات ارومیه را می‌توانید به راحتی از مغازه‌های سطح شهر خریداری نمایید؛ بنابراین به شما پیشنهاد می‌کنیم اگر در حال گشت زنی در ارومیه و تماشای جاذبه‌های این شهر هستید از خرید سوغات مشهور ارومیه غافل نشوید.

دیزی

سوغات مشهد

⦁ عنوان محتوا: معرفی بهترین و هیجان انگیزترین سوغات شیراز
⦁ کلمه کلیدی اصلی سوغات شیراز
⦁ کلمه کلیدی مرتبط خاص‌ترین سوغات شیراز، تور شیراز
⦁ خلاصه محتوا (50 تا 70 کلمه) شیراز شهر سعدی و حافظ و عشاق جاودانه، سرزمین بهار نارنج و بناهای تاریخی متعدد همه ساله توریست‌های زیادی را به سوی خویش فرا می‌خواند اگر قصد دارید با تور شیراز هسمفر شده و قدم به این شهر بگذارید، به شما پیشنهاد می‌کنیم  مقاله زیر را مطالعه نمایید تا درباره سوغات این شهر اطلاعات بیشتری به دست بیاورید.
شیراز پایتخت فرهنگ و ادب ایران است که توریست‌های زیادی را به سوی خود جذب می‌کند. عده‌ای به قصد خریدن سوغات شیراز و استشمام عطر بهار نارنج به سوی این شهر زیبا و رویایی سفر می‌کنند و عده‌ای دیگر که از دوستداران شعر و ادب فارسی هستند جهت تماشای حافظیه و سعدیه قدم به این خطه می‌گذارند. شیراز سرسبز است و بناهای تاریخی که در آن وجود دارند دارای معماری‌های ویژه هستند. به همین دلیل اگر می‌خواهید علاوه بر آب  و هوای پاک و تازه گوشه‌ای از تاریخ ایران زمین را تماشا کنید، سفر به شیراز بهترین گزینه انتخابی خواهد بود. در ادامه سوغات شیراز برای مسافرانی که با تور شیراز همسفر هستند معرفی شده است.
عرقیات گیاهی خاص‌ترین سوغات شیراز
شهر شیراز به دلیل آب و هوای مناسبی که دارد باغ‌های بسیاری را در دل خود جای داده که محل پرورش انواع گیاهان دارویی و گل‌های طبیعی هستند. شیراز زادگاه بهارنارنج است و اگر سفرتان را برای ایام عید برنامه ریزی کرده‌اید، این نوید را به شما می‌دهیم که با قدم گذاشتن در این شهر می‌توانید به وضوح عطر دل انگیز بهارنارنج را احساس کنید و روح و جانتان را جلا دهید.
عرق بیدمشک و عرق نسترن نیز دیگر عرقیات معروف این شهر هستند که گردشگران آن‌ها را به عنوان سوغات خریداری می‌کنند.
قدمت ساخت عرقیات گیاهی شیراز به گذشته‌های دور باز می‌گردد و میمند فارس که در صد کیلومتری جنوب شرقی شیراز واقع شده یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین شهرهای تولید کننده گلاب اصیل ایرانی است که سوغات بی‌نظیر این شهر محسوب می‌شود.
برای خرید عرقیات مختلف که از معرف‌ترین سوغات شیراز محسوب می‌شوند می‌توانید به بازار وکیل مراجعه کنید. همچنین برای خرید این سوغات می‌توانید به تولیدی عرقیات و آبلیموی ژاله مراجعه نمایید که یکی از قدیمی‌ترین تولیدی‌های این منطقه محسوب می‌شود.

شیرینی یوخه یا کاک
شیرازی‌ها در پخت شیرینی‌های اصیل متعلق به این منطقه نیز تبحر زیادی دارند و شیرینی یوخه یا کاک یکی از مشهورترین سوغات شیراز به حساب می‌آید. اهالی این منطقه برای پخت این شیرینی از آب ولرم، آرد، پودر قند، خمیر مایه، هل، روغن محلی و تخم مرغ استفاده می‌کنند.
برای تهیه کاک باید ابتدا مایه خمیر را به همراه آب ولرم و نصف قاشق چای‌خوری پودر قند مخلوط کرده و صبر کنید تا آماده شود. سپس روغن محلی را آب کرده و با تخم مرغ ترکیب کنید. سپس باید آرد و مایه خمیر را اضافه کردم و مخلوط کنید تا یک خمیر مناسب به دست بیاید. حال باید به خمیر فرصت دهید تا استراحت کرده و آماده استفاده شود. سپس باید خمیر را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به گونه‌ای روی سینی پهن کنید که بسیار نازک باشد. در این مرحله باید خمیر نازک شده را درون ماهی تابه یا روی ساج بپزید و زمانی که نان هنوز نرم است، هل و پودر قند روی آن بپاشد و نان را رول کنید. سپس باید با وردنه روی رول فشار بیاورید تا حالت بگیرد و هنگامی که خنک شد آن را برش بزنید.

بادام سوخته
بادام سوخته نام یکی دیگر از سوغات شیراز است. برای تهیه این خوراکی از بادام درسته و پوست نگرفته استفاده می‌کنند. برای درست کردن بادام سوخته باید ابتدا بادام و شکر را مخلوط کرده و به اندازه چند قاشق آب به آن اضافه کنید. سپس مخلوط بادام و شکر را روی حرارت قرار داده و به اندازه‌ای هم بزنید که ذرات شکر آب شده و به رنگ طلایی در بیایند. سپس بادام‌ها را روی غربال ریخته و شکرهای اضافه را از اطراف آن‌ها جدا کنید. حال باید شکر را مجدداً درون ظرف ریخته و حرارت ‌دهید تا به شکل کارامل در بیاید. در این مرحله شکر را روی بادام‌ها ریخته و با آن‌ها ترکیب کنید، سپس بادام‌ها را درون ظرفی ریخته و آن‌ها را از هم جدا نمایید و فرصت دهید تا خنک شوند.

از دیگر سوغات شیراز که هنگام سفر به این شهر می‌توانید آن را برای دوستان و خانواده خود به ارمغان بیاورید می‌توان به مسقطی شیرازی، کلوچه شیرازی و آبلیمو و آبغوره شیراز اشاره کرد.

آبدندون

سوغات مازندارن قسمت دوم

سوغات مازندران برای افرادی که به این خطه زیبا سفر می‌کنند، حکم یک گنج گران بها را دارند. با خرید سوغاتی‌های این منطقه و همراه بردن آن‌ها می‌توانید دیگر اعضای خانواده را نیز در سفر هیجان انگیزی که تجربه کرده‌اید شریک کنید. در مقاله اول برخی از سوغات این استان معرفی شدند. در این مقاله دیگر سوغات مازندران برای افرادی که با تور مازندران همسفر هستند و سفر به مازندران را در برنامه‌های خود دارند معرفی شده است.

آغوزنون یکی از خاص‌ترین سوغات مازندران

آغوزنون یکی از خاص‌ترین و مشهورترین سوغات مازندران است که طعمی بهشتی و عطری فراموش نشدنی دارد. افرادی که به مازندران سفر می‌کنند، حتماً نام این سوغاتی را در میان خوراکی‌های مخصوص این منطقه مشاهده خواهند کرد. اهالی مازندران یا مازنی‌ها، آغوزنون را برای شب یلدا آماده می‌کنند و این شیرینی خوشمزه در تمام خانه‌های این منطقه در این شب طولانی دیده می‌شود.

برای تهیه آغوزنون که به اغوزکنا نیز معروف است از آرد برنج، آرد سفید، تخم مرغ، گردو پودر شده، روغن جامد، آب، شکر، بکینگ پودر، هل و زعفران استفاده می‌شود.

برای پخت این شیرینی محلی باید ابتدا آرد برنج را درون یک ظرف لعابی تفت دهید تا مقداری پخته شود. تا زمانی که آرد سرد می‌شود باید شکر و آب را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. حال باید آرد برنج، آرد سفید، تخم مرغ، گردو پودر شده، روغن جامد، آب، شکر، بکینگ پودر، هل و زعفران را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود. سپس باید روی خمیر را پوشانده و آن را درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

پس از 12 ساعت می‌توانید خمیر را از یخچال خارج کنید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو جدا کرده و درون سینی چرب شده قرار دهید. در این مرحله باید سینی را درون فری که با دمای 150 درجه گرم شده است قرار دهید و نیم ساعت صبر کنید تا شیرینی‌ها بپزند. پس از آن آغوزنون آماده است و آن را می‌توانید به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مقوی استفاده کنید.

 آب دندون مازندرانی

یکی دیگر از سوغات مازندران شیرینی نرم و خوشمزه آب دندون است. این شیرینی بیشتر در شهر آمل و برای عید نوروز یا مراسم‌های خاص مانند عروسی پخته می‌شود.

برای تهیه آب دندون مازندرانی به کره یا روغن جامد، تخم مرغ، بکینگ پودر، پودر قند، هل، وانیل‏ و آرد برنج نرم نیاز دارید. در اولین مرحله از پخت این شیرینی خوشمزه باید کره یا روغن را هم زده و با پودر قند و تخم مرغ ترکیب کنید. سپس بکینگ پودر، هل و وانیل را به مواد اضافه کرده و مجدداً آن‌ها را هم بزنید.

در این مرحله از پخت شیرینی باید آرد برنج را کم کم به مواد اضافه کنید. سپس تمام مواد را مخلوط کنید تا خمیر لطیف و یکدستی که به دست نمی‌چسبد حاصل شود. مرحله ورز دادن آب دندون بیشتر از شیرینی‌های دیگر است و برای ترد شدن شیرینی باید خمیر آن را حدود یک ساعت ورز دهید.

سپس از خمیر را به اندازه گردوی‌های کوچک جدا کرده و پس از شکل دادن درون سینی بچینید و درون فری که با دمای 150 درجه گرم شده است قرار دهید.

از دیگر سوغات مازندران که هنگام سفر به این شهر می‌توانید آن‌ها را خریداری کرده و همراه ببرید می‌توان به کلوچه و کوکی، پشت زیک، رشته به رشته، قماق، برنجک، کماج مازندرانی، نان ییلاقی آمل، نان قتلمه، اسبه حلوا، عسل کوهی، ماهی، چای، برنج و سبزیجات محلی اشاره کرد.